小孩吃课间餐有什么好处和作用

小孩吃课间餐有什么好处和作用

课间餐是为了补充早饭营养不足而出现的。因为早上时间匆匆，很多家庭来不及弄早饭，再加上中国传统上不重视早饭，认为早上一顿没有什么关系，可有可无，稍微吃一点就行了，于是不少孩子到了上午第三节课就头晕、眼花、饥肠漉漉，影响学习效率，时间长久了还会影响身体发育，甚至出现营养素缺乏病。

有不少小学为了保证小学生身体的需要，在上午第三节课给学生补充一顿课间餐。课间餐的食物通常是营养素比较丰富，又符合卫生的方便食品，如糕点、鸡蛋等。

有的学校还针对孩子的营养状况，在课间餐的食品中选用牛奶、豆浆或强化食品，这对孩子提高身体的素质，改善智力状况能起到良好的作用。

课间餐是为弥补早餐营养不足而采取的营养措施，如果孩子早饭吃得很好很饱，到了上午并不饿，就不一定吃课间餐。这要根据孩子的不同的状况分别对待，不要整齐划一，强迫孩子吃。

提倡课间加餐

首先要保证学生吃好早饭才上学，但现在还有不少家庭难以做到，常见的情况是："早饭可有可无，中饭凑合凑合，晚饭大吃大喝"。早饭马马虎虎地吃一点，有的家长来不及给孩子做早饭，给一点钱让孩子上街买早点，边走边吃，既不卫生，量也不够，质也达不到营养学的要求。更有不少学生，吃早饭的时间过早，早饭和中饭间隔时间太长。

目前这种早饭质量不足，和早、午餐间隔过久，甚至有些不吃早饭的现象是影响儿童少年健康和学习的重要原因。据上海市调查一位高中男生在上午学习、活动消耗的能量为1440千卡，而早餐摄入热量只有586千卡，在这种入不敷出的情况下，就不得不动用体内贮存的肝糖元来转化为热能，应敷身体的需要。因此，现在已有不少中、小学校在上午给学生补充一顿课间餐，结果学生不仅体重增加，而且学习时精神集中，遵守纪律，提高了学习效果，这是值得提倡的一项弥补早饭营养不足的重要措施。

课间加餐的食物可以是不同品种的营养丰富、容易消化、符合卫生要求的方便食品，如糕点、鸡蛋等，每周1～2个品种，可以集体购买，在购买食品不方便的地区也可发动学生自带。比较理想的课间加餐不但能供给热能，而且能补足儿童少年所缺少的营养素。可以根据当地儿童少年营养缺乏的种类和程度，供给特殊课间加餐的营养素强化食品，做成各种不同样式的方便营养食品。这种食品应当便于运送、保存和食用，不但能补充热能、蛋白质，并且还能起到矫治营养不良的作用。学生加餐最好是用强化食品加餐，在促进学生健康，提高学习成绩和智力发育等方面，都可起到一定的积极作用，同时也可解决家长为孩子早餐摄入不足的后顾之忧。